殺菌釜操作注意事項是什么？

1.殺菌釜打開后，要防止隨意調整。壓力表和溫度計的準確度等級為1.5級，公差范圍內的差異是正常的。

2.在將產品放入鍋中之前，操作者需要檢查鍋中是否有人或其他雜物。確認后，將產品推入鍋中。

3.進入殺菌釜后，檢查箱門密封圈是否損壞或與箱脫離。確認后。關閉并鎖上箱門。

4.設備運行時，操作人員應進行現場監控，密切監視壓力表、水位計和安全閥的運行狀態，發現問題及時處理。

5.在進入或離開殺菌釜時，禁止推動產品。以免損壞管道和溫度傳感器。

6.當設備運行中出現報警時，操作人員需要迅速查明原因并采取相應措施。

聽到操作結束的警報聲后，操作人員應關閉控制開關。打開排氣閥，觀察壓力表和水位計的指示，確認滅菌鍋爐的水位和壓力為零后，再打開鍋爐。

為了節水節能，我們把殺菌釜水箱分成兩部分。前面是一個小容量的暖區水箱。暖區水箱盡量小，升溫降溫快，節水節能。其次是大容量緩沖罐，根據運行曲線和溫度分成若干緩沖區。

當殺菌釜暖區水箱的水滿了。會自動溢流到緩沖罐中儲存。緩沖罐中的熱水被加熱后輸送到噴淋管進行加熱。冷水直接輸送到噴淋管進行冷卻。在噴淋管中加入冷水和熱水時，暖區水箱中多余的水會溢流到緩沖水箱中，自動流向溫度相近的緩沖水箱，即熱水會自動流回熱水水箱，冷水會自動流回冷水水箱和預緩沖水箱。

殺菌釜整個系統無需任何閥門即可自行調節。可以在水處理機中自動回收，大大節約了用水量和能源。水的損耗主要是瓶子帶出機器的水，集中加熱取暖也在一定程度上節約了能源。冷熱水自動流動不需要任何閥門和動力系統。只需要一個管式加熱器，使得Pap 殺菌釜的集中供熱系統結構簡單緊湊，維護方便。

按照嚴格的操作規程使用。具體的殺菌釜操作步驟如下:

(1)操作工藝指標、工作壓力和工作溫度。

(2)操作方法、程序和注意事項。

(3)生產運行過程中應檢查的物項和部件。以及可能出現的異常情況和預防措施。

(4)設備停用時的維護方法。

使用的操作人員必須經過培訓和考核，并嚴格遵守操作規程和崗位責任制；異常現象應及時處理。